在超市的激励制度中，员工的工作环境和福利待遇都可以对激励效果产生重要影响。首先，良好的工作环境可以提升员工的工作满意度和工作效率，进而增强激励效果。例如，一个清洁、安全、氛围友好的工作环境可以让员工更加愿意投入工作，提高工作质量。此外，良好的工作环境也可以增强团队合作，减少员工之间的摩擦，提升整体工作效率。
其次，福利待遇也是影响员工激励效果的重要因素之一。提供具有竞争力的薪酬和福利待遇可以激励员工更加努力地工作，追求个人和团队的目标。此外，福利待遇也可以提升员工的归属感和忠诚度，减少员工流失率，提高员工的稳定性和工作积极性。
为了提升员工的工作环境和福利待遇，管理者可以采取以下具体措施：
提升工作环境：定期清洁和维护工作场所，营造愉快的工作氛围；设置员工休息区和健康护理设施，关注员工的身心健康。
提供竞争力的薪酬和福利待遇：根据市场情况和员工表现进行薪酬调整，提供福利待遇如健康保险、培训机会等；建立激励机制，奖励表现优秀的员工。
案例分析：某超市为提升员工激励效果，对工作环境进行了改善，增加了员工休息区和健康检测设备，同时提高了薪酬待遇和福利水平。结果显示，员工的工作积极性和工作效率得到了明显提升，员工流失率也明显降低，整体工作氛围更加和谐。
综上所述，超市中员工的工作环境和福利待遇对激励效果有重要影响，管理者应重视并逐步改善这些方面，以提升员工的工作表现和整体绩效。