求教：如何给鱼放血？
听渔民说立鱼一出水就冰冻会好吃一些，但鱼死了血就放不出来了。请问有人知道怎么给鱼放血吗？
放血？和别的动物一样放血要放两个位置1. 鳃盖边, 鱼体侧线位置给它插一刀(别把头切下来了)2. 尾部, 鱼体侧线位置, 再补一刀(别把尾巴切下来了)3. 把鱼抓起! 前後弯曲鱼体数次! 到血液流尽!4. 清洗鱼体! 放入塑胶袋, 与以冰存! 如此可保鱼体鲜度5. 所有鱼获建议先如此处理! 如果不加速鱼类死亡! 鱼在挣扎到死亡过程, 会释放出胺基酸到肌 肉中, 造成鱼体新鲜度流失! 且血液不放净! 鱼体容易腐败(尤其是回游鱼类)谁会渔船上那种焖鱼方法。赐教一下。要断鱼骨吗? 有收获，谢了。但是有一种说法是,带血的鱼做这最鲜.这还用问啊不就是白刀子进，红刀子出吗啊迷托福！！手起刀落，血光四溅。放血！！！！对啊烟台海边焖鱼没有放血的