荠菜饺子馅收藏 407111浏览 / 1746收藏作者：qingqiu健康功效 五花肉:补肾 荠菜:清热 大葱:解表
食材用料五花肉 800克荠菜 一斤半相克食物大葱 半根相克食物鸡蛋 一个相克食物 油盐 适量 五香粉 适量 辣椒粉 少许麻油 稍多 老抽 适量荠菜饺子馅的做法1.荠菜摘除黄叶，老叶，根部，泡水
2.多洗几遍，因为野生的，沙土较多
3.锅水加盐，油烧开
4.荠菜焯水两分钟
5.过凉水
6.挤干，不要太干了
7.剁碎备用
8.五花肉剁碎
9.荠菜，肉，放入大盆里加油，盐，鸡蛋，洗净剁碎的大葱，辣椒粉，五香粉，老抽，麻油
10.顺方向搅拌均匀
11.装盘
小贴士荠菜加油焯水，保存荠菜的翠绿，水分不要挤太干了，顺方向多搅拌上劲
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